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8月7日，呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司(以下简称“呷哺呷哺”)发布正面盈利预告。
 

　　预告显示，2023年上半年，呷哺呷哺实现营业收入约为人民币28.46亿元，较上半年同期收入增加32%；相较于2022年同期净亏损2.78亿元，2023年上半年将录得净利润不低于200万元。
 
 　　呷哺呷哺表示，2023年上半年业绩扭亏为盈，主要由于随着抗击新冠疫情成功，于中国的相应管控措施取消，集团旗下餐厅客流量增加，经营好转；在营餐厅总数由去年同期的1008间增长到今年上半年的1094间，餐厅网络成功南下扩张；以及今年上半年比去年同期的其他收入增加了4300万元。

　　此外，呷哺呷哺同样表示，2022年末，由于市场大环境恢复未如预期且消费降级，集团采取了周年庆会员活动、营销活动等，加上2023年上半年计提资产减值损失约人民币3200万元，导致上半年利润被稀释。
 

　　值得注意的是，在此之前呷哺呷哺已经连续两年亏损。2022年公司实现收入47.25亿元，同比下降23.13%；亏损3.53亿元，亏损同比扩大了20.48%。2021年实现收入61.47亿元，同比增加12.69%；归属股东净利润亏损2.93亿元。
 

　　呷哺呷哺在业绩预告中表示，集团一直严谨管理运营资金，并根据市场状况密切关注餐厅的经营情况并不时调整店铺策略及运作。其中包括积极开设成本低、效果好的新小店模式餐厅，持续推进餐厅网络南下扩张；同步推进数字化进程，整合及升级前端餐厅订单管理、后端供应链和合同管理等系统，以满足业务的高速发展需求；增加战略供应商家数量及集中採购的优势，有效降低平均採购单价，稳固和扩大行业内供应链优势等等。
 

　　呷哺呷哺认为，随着中国政府于2023年七月宣布恢复和扩大消费措施的通知落地，随着消费复苏，业务将会持续好转，对未来发展充满信心。此外，呷哺呷哺透露，预计将于2023年八月底前刊发公司上半年业绩报告。