日前，有“预制菜第一股”称号的味知香发布2023年第三季度报告。
报告显示，第三季度，味知香实现营业收入约2.02亿元，同比减少11.89%；归属于上市公司股东的净利润约3252.89万元，同比减少18.76%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润3162.49万元，同比减少16.93%。
前三季度，味知香实现营业收入约6.19亿元，同比增长1.92%；归属于上市公司股东的净利润约1.07亿元，同比减少2.9%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.04亿元，同比增长4.75%。
按产品类别来看，肉禽类是味知香第三季度营收的主要产品，创下1.38亿元的业绩，同比下降13.69%；水产类和其他类报告期内分别实现营收5150.52万元、978.95万元，分别同比增长-12.37%、25.61%。
按销售地区来看，报告期内味知香除了西南地区营收375.97万元，同比增长64.60%外，其余地区都出现不同程度的下降。华东地区是味知香营收的主要阵地，实现营收1.87亿元，同比下降12.50%；华中、华北、华南、东北地区分别实现营收634.30万元、163.03万元、11.03万元、9.51万元，分别同比下降16.30%、20.21%、62.52%、23.29%。
味知香称，报告期内，公司募投项目“年产5千吨的食品用发酵菌液及年产5万吨发酵调理食品项目”其中的“年产5万吨发酵调理食品项目”已实现投产，产能将随着实际经营需求逐步释放，“年产5千吨的食品用发酵菌液项目”目前正在试生产中，公司将在生产腌制环节中加入食用发酵菌液，利用特制的菌类发酵改善产品现有风味。新产能的落地能够实现对现有工艺条件的升级，在优化产品口感的同时提升产品质量，为提高产品供货能力和稳定性提供了保证，为公司未来更好的发展形成助力。
资料显示，味知香主要从事半成品菜的研发、生产和销售，专注于为消费者提供健康、绿色、方便、美味的菜肴。味知香主要为针对零售渠道和批发渠道客户的差异化需求，对应建立了“味知香”和“馔玉”两大品牌为核心的产品体系。公司明星产品有黑椒牛排、法式羊排、至尊虾饼、香煎牛仔粒、铁 板鱿鱼须、蛤肉小炒、宫保鸡丁、鱼香肉丝等。
