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近日，A股10家休闲食品公司三季报全部公布。从业绩表现来看，2023年前三季度，行业整体发展较好；从增长率来看，深耕量贩零食的企业利润增长较快。目前，休闲食品市场竞争日趋激烈，品牌建设和差异化竞争成为其焦点。
 

　　业绩有喜有忧
 

　　前三季度，良品铺子、三只松鼠、洽洽食品、盐津铺子、来伊份、黑芝麻、劲仔食品、甘源食品、好想你、有友食品营收分别为59.99亿元、45.82亿元、44.78亿元、30.02亿元、30亿元、19.22亿元、14.93亿元、13.14亿元、10.91亿元、7.59亿元。
 

　　从财报数据来看，良品铺子、三只松鼠、洽洽食品仍然在休闲零食赛道处于领先地位。三公司前三季度收入排名前三。第三季度，洽洽食品单季营收赶超三只松鼠，良品铺子继续稳居第一。
 

　　但从增长率来看，格局却发生了变化。10家企业中有6家前三季度营收同比增长，增长最快的是盐津铺子、劲仔食品、甘源食品，而良品铺子和三只松鼠的增长率为负。
 

　　今年前三季度，黑芝麻净利润为0.44亿元，同比增加415.54%，居于净利润涨幅榜首，甘源食品以2.14亿元的净利润和139.21%的增幅居于第二。这两家也是A股休闲零食概念股中净利润增长率超过100%的企业。
 

　　三只松鼠以1.7亿元净利润、81.4%增长率排名第三。而同属第一梯队的良品铺子和洽洽食品，虽净利润总额高于三只松鼠，但增长率均为负数。其中，良品铺子净利润为1.91亿元，同比减少33.43%；洽洽食品净利润为5.06亿元，同比减少19.28%。
 

　　受益零食量贩红利
 

　　10家企业中有6家前三季度营收实现同比增长，而三家企业在谈到增长原因时，有两家均提到了零食量贩因素。
 

　　据兴业证券研报，预计盐津铺子第三季度线上收入增速超过大盘，量贩前三季度收入占比约超过19%，量贩、电商维持高增，渠道势能持续增强。该公司与零食量贩品牌羁绊颇深。2021年，该公司与零食很忙、零食有鸣等量贩零食品牌加大合作力度，2022年，零食很忙超越沃尔玛和步步高，成为其第一大客户。据半年报显示，今年上半年，该公司传统商超渠道的营收贡献下滑至10.15%，而通过将渠道中心从商超转向零食量贩店，同步启用降价策略等方式，盐津铺子在今年上半年实现营收18.94亿元，同比增长56.54%；净利润达2.46亿元，同比增长90.69%。
 

　　甘源食品也享受到了零食量贩的红利。据财报，甘源食品第三季度收入增长37%，归母净利润增长95.31%。公司预计，第三季度零食量贩和电商渠道收入增速较快，商超渠道增速略低于新兴渠道。另据2022年财报显示，某零食量贩店品牌已经成为甘源食品第三大客户，带来的销售额达3040万元，占2022年全年销售额的2.1%。
 

　　劲仔食品亦是零食量贩的受益者。今年以来，劲仔食品在产品包装规格上更注重“大包装+散称”的产品组合，该公司产品已在零食很忙、糖巢、好想来、老婆大人等零食量贩店上市。今年前三季度，“大包装”产品营收同比增长50%；与此同时，公司陆续开发专业散称经销商，推动三大品类产品系列散称产品铺市，前三季度“散称”赛道实现快速增长，营收增速超230%。
 

　　而此前通过持股网红零食品牌“赵一鸣”进入零食量贩行业的良品铺子，虽在今年10月发布公告，出售了其持有的赵一鸣食品科技有限公司3%的股权，究其原因，亦在培育自己的零食量贩品牌。
 

　　未来市场竞争更加激烈
 

　　休闲食品行业赛道规模大，包括坚果炒货、膨化食品、饼干、糖果蜜饯、卤制品、面包糕点等多种品类，市场需求旺盛。
 

　　艾媒咨询发布的《2023—2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》显示，从2010年到2022年，中国休闲食品行业市场规模持续增长，从4100亿元增长至11654亿元。预计2027年中国休闲食品行业市场规模达12378亿元。艾媒咨询分析师认为，休闲零食市场未来竞争更加激烈，创新型产品将替代守旧型产品。
 

　　从发展方向看，伴随着国民生活水平的提高及健康意识的觉醒，“食健康”“饮营养”的观念越发深入人心。消费者对于休闲食品的需求，正逐渐从解馋饱腹开始向健康功能、风味化、品质化、个性化等方向进阶。
 

　　在消费者需求升级的大背景下，休闲食品行业必将迎来一次规模浩大的优化升级，行业参与者纷纷摩拳擦掌。
 

　　从渠道端来看，我国休闲零食企业的销售渠道正不断升级创新，呈现多元化、细分化趋势。据源达信息研报显示，休闲食品行业的消费需求发生变化，消费场景更加多样化，渠道变革开始加速，全渠道布局成为发展主线。国内新兴渠道快速崛起，以山姆、盒马、开市客等为代表的高端会员店和以零食很忙、零食有鸣、赵一鸣等为代表的零食量贩店高速发展。同时，随着直播行业商业模式逐渐成熟，消费者对线上渠道的依赖性进一步增强。
 

　　伴随着互联网的快速发展，线上模式也正进一步创新。除了传统的电商平台外，社交电商新零售业态、社区团购平台的热度也持续升温，休闲零食销售进入全渠道融合阶段。截至2022年，休闲零食线上销售所占比例已从2017年的8%提升至14.1%，未来线上销售比例有望继续增加。
 

　　业内专家表示，在休闲食品市场竞争日益激烈的背景下，品牌建设和差异化竞争变得尤为重要，只有通过打造独特的品牌形象和产品特色，才能在市场中脱颖而出。因此，休闲食品企业应该不断推陈出新，提高产品质量和服务水平，以满足消费者多元化需求和提高企业的市场竞争力。