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日前，市场监管总局对《预包装食品数字标签二维码通用技术要求》(以下简称《技术要求》)等79项拟立项国家标准项目公开征求意见。其中，《技术要求》适用于在预包装食品上应用二维码技术对数字标签进行标识和管理。
 

　　预包装食品标签作为食品的“身份证”，是向消费者传递产品信息的载体，它不仅包含了产品的基本信息，如名称、成分、净含量、生产日期等，还涵盖了产品的营养价值、食用方法、储存条件等关键信息。随着预包装食品标签标示信息的增多，受传统标签版面限制，部分标签字号偏小等问题在一定程度上给消费者信息获取带来不便，为此数字标签应运而生。预包装食品数字标签是通过二维码等形式展示预包装食品标签信息，消费者可以通过手机等移动设备扫描标签上的二维码获取信息。
 

　　相较于传统标签，数字标签没有版面限制，更加符合绿色发展理念，消费者可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种功能更便捷地获取食品信息，可满足不同消费者的阅读需求，大幅提升消费者阅读体验感与便利性，也为预包装食品企业与消费者开展良性互动，丰富标签展示方式提供空间。对于企业来说，数字标签方便维护，提高了预包装食品企业在标签管理工作上的效率和准确率，有效节省预包装食品企业在标签设计、印刷、审核中的人力及物力投入，减少标签维护和调整成本。然而，数字标签二维码技术在发展过程中也面临一些问题：因其二维码赋码、二维码选择、码符要求、信息处理和编码内容不统一、不规范，往往造成消费者和监管人员无法正确识读相关信息，或者提供的消费品信息不准、不全等。因此，急需制定相关国家标准，规范预包装食品数字标签二维码码制、尺寸、位置、标识内容等相关技术要求，以推动数字标签的落地实施。
 

　　据了解，2023年以来，在国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司的组织下，国家食品安全风险评估中心联合中国食品工业协会、中国物品编码中心和北京市卫生健康委开展预包装食品数字标签试点工作，已有20余家企业，超过40款预包装产品加入了数字化标签的试点工作，覆盖乳制品、饮料、包装饮用水、方便食品、肉制品、植物油、糖果等主要预包装食品类别。
 

　　《技术要求》规定了预包装食品数字标签二维码应用的一般要求、应用方式、管理和维护要求。