安琪酵母股份有限公司日前表示，酵母蛋白作为新食品原料，公司希望将其做成一个大单品，目前已进入市场开发阶段。
酵母蛋白主要应用在运动营养食品、饮料等领域。目前，安琪酵母对酵母蛋白业务的规划主要为：向下游企业提供原料，由后者用于开发面向消费者的终端产品。
针对印尼项目进展情况，安琪酵母表示，项目正在建设中，预计2027年投产。目前，公司在海外业务主要是全产品全业务销售，将产品销售至全球。在主导产品中，酵母抽提物和酵母浸出物产品有比较大的增长潜力。值得关注的是，安琪酵母对于今年海外市场的规划目标是海外业务收入占比能够达到总销售规模的50%。
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