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分类： 名企关注
昨天，星巴克在中国市场推出无糖及甜度可选的「太妃榛果拿铁」，这是该饮品自 2000 年问世以来的首次「真味无糖」改造，也是该创新体系在全球范围内的首秀。今年 4 月，星巴克中国推出「真味无糖」体系，将原有风味糖浆拆分为风味饮料浓浆与糖浆，使风味与糖分完全分离。此次应用于节日限定的太妃榛果拿铁，研发团队历经 20 余版配方迭代，从香气、甜感、醇度、余味等 8 个维度进行评估，最终实现了在不额外添加糖的情况下复刻原版风味。
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