燕山深处，秋意渐浓。青龙满族自治县的万亩栗园里，百年老树枝头挂满饱满的果实。板栗以前论斤卖，现在加工成精品仁，价格翻了几番。从深山野果到"金疙瘩"，从初级售卖到精深加工，板栗产业的转型升级，正是我国乡村特色产业高质量发展的生动缩影。
"世界板栗看中国，中国板栗看燕山"，青龙板栗2000多年的种植历史，在现代科技加持下焕发新生。在百峰贸易有限公司的生产车间，12台自动灌装机全速运转，真空充氮技术让板栗仁保质期延长至18个月，解决了鲜果存储难题。从半熟加工到无菌封装，从传统炒制到精准温控，标准化生产线让每颗板栗都保持着"肉质细腻、又甜又糯"的品质本色，为深加工打下坚实基础。
过去"下树就卖"的青龙板栗，如今已实现"一产往后延，二产两头连，三产走高端"的产业融合发展。在龙头企业带动下，板栗仁、开口栗、冰栗等基础加工品已远销20多个国家，年销售额超1亿元。更令人欣喜的是跨界创新的突破：双合盛公司推出的栗丁红枣窝头、红糖发糕打入北京高端餐饮市场，新锐品牌研发的板栗小茶、冰激凌亮相世界品牌大会，让传统农产品变身年轻消费者追捧的时尚单品。
跨品类突破更让板栗实现价值跃升。在同为"中国板栗之乡"的河北迁西，智栗兴公司历经三年攻关，以174吨板栗为实验样本，改良"固态+液态双重发酵法"，融合现代微生物技术，成功研发出中国首款零添加纯板栗酿造白酒，让板栗从"论斤卖"变为"按瓶算"，单价提升十余倍。青龙百峰贸易等企业还开发出板栗粽、板栗粥、糖炒栗子老棒冰等多元化商品，覆盖日常三餐与休闲消费场景，形成全时段产品矩阵。
一颗小板栗，承载着山区群众的增收希望，更彰显着乡村产业的振兴密码。从科技赋能品质提升，到链条延伸价值再造，我们需立足特色资源，做好"土特产"深加工文章，就能让传统农产品焕发新生机，为县域经济发展和乡村振兴注入源源不断的动力。
