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　　近日，安徽省黄山市市场监管局联合黄山市教育团工委及屯溪五中等开展“红领巾探秘食安”科普宣传活动，带领学生们走进商超，开启一场食品安全探秘之旅。

　　在预包装食品专区，工作人员引导学生仔细观察零食包装，围绕“包装必备信息”“过期食品危害”“常见食品添加剂”等内容开展互动讲解。学生们在抢答中明晰了食品名称、生产日期、保质期等关键信息的重要性，了解了成分表排序规则及包装完整性对食品安全的重要影响。

　　在乳制品专区，工作人员以一款纯牛奶和一款含乳饮料作对比，讲解两者在配料和营养成分上的区别。学生们在工作人员引导下，仔细观察配料表排序、蛋白质含量等关键指标，掌握了区分乳制品与含乳饮料的实用技巧，有效提升了学生们科学选购乳制品的能力。

　　在食用农产品专区，聚焦果蔬、肉类等生鲜食材，工作人员讲解了“外皮清洗”“肉类合格印章”等要点，通过“选新鲜青菜”“生熟刀具分开”等生活化问题，引导学生们学会辨别食材新鲜度、掌握饮食安全技巧，强化风险防范意识。

　　学生们纷纷表示，通过此次活动增长了食品安全知识，提升了风险认知水平。下一步，黄山市市场监管局将持续加大宣传力度，创新宣传方式，多形式、多渠道向广大群众宣传食品安全常识，努力构建人人参与、共治共享的食品安全新格局。