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江西鄱阳县“四维联动”护航酒店餐饮及特种设备安全

分类: 市场动态

2025-12-15 来源:中国食品报
近日,江西省上饶市鄱阳县市场监管局组建融合“领导+专家+专班+媒体”的四维联动检查小组,针对县内重点酒店,开展了一次针对电梯运行安全与餐饮服务安全的深度专项检查。

  近日,江西省上饶市鄱阳县市场监管局组建融合“领导+专家+专班+媒体”的四维联动检查小组,针对县内重点酒店,开展了一次针对电梯运行安全与餐饮服务安全的深度专项检查。

  在电梯安全检查现场,检查组首先核查了酒店电梯使用登记证、定期检验报告等相关资料,查看了安全警示标志张贴情况,详细询问电梯日常维护保养流程和应急演练预案;酒店安全管理负责人就设备运行状况、维保记录及应急值守安排作了汇报。

  检查期间,特种设备安全专家凭借其专业视角,对电梯控制系统、曳引机制动性能、层门门锁装置等关键部位进行了技术性诊断,排查潜在风险隐患。专班工作人员则严格对照检查清单,逐项核对安全管理制度落实、作业人员持证上岗、应急救援电话畅通等情况,确保安全链条无缝衔接。

  在餐饮服务安全环节,检查组深入酒店后厨,围绕餐饮服务安全各环节开展细致检查:从食材采购溯源、索证索票,到食品贮存条件、加工制作流程;从餐饮具清洗消毒、保洁存放,到从业人员健康管理、操作规范;从食品留样制度执行,到“三防”设施配备……逐一进行核查。食品安全专家对冷链食品管理、交叉污染防控、餐具消毒效果评估等专业性环节提供了精准指导。专班人员认真查阅了食品安全管理档案,对发现的管理漏洞现场提出整改意见,明确整改时限和要求。

  此次“领导+专家+专班+媒体”的联合检查模式,是鄱阳县市场监管局提升安全监管效能、强化社会共治的一次积极探索。领导靠前指挥,彰显了监管决心与力度;专家技术支撑,提升了检查的专业性与精准度;专班细致排查,确保了检查的全面性与系统性;媒体全程跟进,增强了监管工作的透明度与公信力。四者有机结合,形成“发现问题—分析问题—解决问题—公开监督”的闭环管理,有效推动企业落实安全生产主体责任。

  餐饮食品安全和特种设备安全直接关系人民群众生命财产安全。下一步,鄱阳县市场监管局将以此次专项检查为契机,持续加大餐饮行业和特种设备安全监管频次与力度,对发现的问题隐患跟踪督办、闭环管理,坚决防范各类安全事故发生,切实守护人民群众安全。

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