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伴随着社会的发展和进步，消费者对均衡饮食的要求越来越高，尤其是食品标签的管理工作已经受到国际组织和许多国家的重视，大多数国家都制订了有关法规和标准。中国卫生部公布的《预包装食品营养标签通则》，要求食品企业在中国境内销售的预包装食品要强制增加营养标签，并标明蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四大核心营养素及能量的具体含量及其占营养素参考值百分比。

梅里埃营养科学（中国）可以根据不同国家的法规要求，提供食品标签和营养标签的制作和咨询服务。

营养成分测试项目（部分举例）

常规营养成分

• 蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、粗纤维、能量等

微量元素类

• 钙、磷、钠、镁、铜、锌、硒、钾、铁、碘、铬、锰、砷、氟等

维生素类

• 维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、维生素K1、β-胡萝卜素等

脂肪酸剖析

• 饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、反式脂肪酸、ω3-脂肪酸 (DHA, EPA, ARA, DPA)、ω6-脂肪酸、ω9-脂肪酸等

糖类

• 总糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、还原糖等

其他

• 水分、灰分、淀粉、胆固醇、可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维等

食品标签测试服务（部分举例）

中国 

• 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠                     

欧盟

• 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、总糖、饱和脂肪、膳食纤维

香港

• 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、总糖、饱和脂肪、反式脂肪

美国（新）

• 热量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、固醇、总碳水化合物、总糖、添加糖、膳食纤维、维生素D、钠、钙、铁、钾

加拿大

• 热量、蛋白质、脂肪、总碳水化合物、总糖、饱和脂肪、胆固醇、反式脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素C、钠、铁、钙

澳大利亚、新西兰

• 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、总糖、饱和脂肪