梅里埃营养科学(**)出席2019感官评价实践应用研讨会并作专题演讲

时间:2019-12-04

2019年11月25日~26日, “2019感官评价实践应用讨会”在上海成功举办。诺安实力可感官实验室经理林娜在研讨会上分享了题为《感官评价小组管理及能力评估解决方案探讨》的演讲,得到了现场嘉宾的欢迎。

林娜老师首先介绍了定量描述分析(QDA),同时分析了内外部感官品评小组的优劣势。其中重点分享了感官评价小组的建立,感官评价小组的能力培养和评估,感官评价小组能力提升、长期感官品评小组的激励措施。

此次研讨会有数十位来自乳品饮料、休闲食品、保健功能食品、烘焙食品、香精香料等众多行业的感官分析人员及各大高校、研究院的专家老师们,大家齐聚一堂,共同学习感官前沿科学技术,探讨企业感官评价实践应用。

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