白芸豆提取物为豆科植物菜豆族菜豆属白芸豆纯净水提取加工，低温减压浓缩喷雾干燥而成的精细粉末。白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂，其效果优于小麦及别的农作物中提取的。主要用于肥胖症，对患者无疑是一种福音。
白芸豆提取物中的主要成分是阿尔法胃蛋白酶缓聚剂，可以抑止木薯淀粉的消化吸收起功效，白芸豆提取物摄取身体后，会抑止木薯淀粉的消化吸收，让木薯淀粉的消化吸收量少。因而这种木薯淀粉一部分会被排出来身体之外，造成他们的发热量不容易被身体消化吸收，一部分会被截长病菌吞掉消化吸收。木薯淀粉便是碳水化合物，1克碳水化合物会造成4000卡的发热量。并且我们摄入碳水化合物化合物的方式主要是重组时，也就是麦子或是稻米中摄入。尽管看上去量少，可是它是正餐，每日每餐都得摄取发热量。
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