马铃薯方便米粉是以优质马铃薯和早籼米为主要原料，通过配方工艺革新、核心装备创制，采用4PSQB等多项专利和创新工艺，无需添加剂，突破了马铃薯米粉产品中存在的易断条、易粘连、难松丝、易浑汤等技术难题，所制得的马铃薯米粉富含维生素C、维生素B族、膳食纤维及钙、锌等矿物质，脂肪含量低，氨基酸组成合理，含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸，营养丰富，全面均衡。
马铃薯方便米粉可蒸可煮可炒，食用便利，口感筋道、爽滑、柔软，是餐桌上一道崭新的健康主食。马铃薯米粉在生产制作过程中也有一定的优势，一是无需先将马铃薯加工成淀粉或全粉之后再制作成马铃薯米粉，而是直接用鲜薯制作马铃薯米粉，既降低成本，又减少废渣废液废气排放。二是添加40%鲜薯的马铃薯米粉，其中蛋白质、钾、铁含量分别比普通米粉高50%、23%和140%，且富含普通米粉中没有的膳食纤维、维生素C、维生素B1和维生素B2等，营养更加全面。
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