所有产品 食品原料与配料 食品添加剂 纤维素胶
纤维素胶

纤维素胶

单价 1

起订量


包装规格

付款方式

产地 南京

主要市场 亚洲

南京泛成生物化工有限公司

主营产品 南极磷虾油,角鲨烯,营养酵母,鱼胶原蛋白肽,蜂产品,包埋香兰素,可逆热凝胶,刺槐豆胶,瓜尔豆胶,纤维素胶,天然维生素E(生育酚)TOCOVET,天然虾青素 雨生红球藻来源AstaSuperTM ,辅酶Q10 CellMotiveTM,绿茶提取物,番茄红素,猴面包果粉-天然VC新来源 富含矿物质,叶黄素LuMarin,胡萝卜素,北欧进口精制鱼油-浓缩鱼油 挪威 冰岛来源,三文鱼油,左旋肉

产品详情

Akucell®纤维素胶

Akucell®高纯度CMC,纯度大于99.5%,是白色或微黄色粉末,无臭无味。Akucell®纤维素胶易溶于水形成高黏度溶液,不溶于乙醇等多种有机溶剂。

在烘焙,肉制品和冰激凌等产品领域,Akucell®纤维素胶能够完全替代瓜尔豆胶。纤维素胶在低pH值,高温的条件下也具有优异的增稠性,作为一种稳定剂抗沉淀。纤维素胶具有类似于黄原胶的特性,能提高流体吸附能力和吸附率,稳定水包油乳浊系统,改善口感。

 

公司介绍

Akzo Nobel是总部设在荷兰的专业提供健康护理产品、涂料和化学品的国际性公司。Akzo Nobel致力于保持和提升在其主要市场的领导地位,其纤维素特殊品部是全球羧甲基纤维素胶工业的主要,其两个生产基地提供广泛产品系列给不同的应用市场如制药、食品、粘合剂、钻探和采矿浮选等。

 

产品规格

型号

粘度

AF3285

15,000-20,000 cps

AF3275

3,000-9,000 cps

符合GB 1904-2005的标准。1

 

Akucell®纤维素胶于瓜尔豆胶的对比

产品

Akucell®纤维素胶

瓜尔豆胶

来源

非转基因的木质纤维素

瓜尔豆种子

性状

光滑细腻的粉末

自由流动的粉末

结构

阴离子多糖

非离子多糖

纯度

> 99.5 %

纯度~90 %

蛋白质5-6%

纤维2-3%

粘度

从低粘度到高粘度

高粘度

水中溶解性

完全溶解

部分溶解

气味

无气味

典型的气味和味道

口感

奶油口感

黏滑口感

 

应用领域

可应用于肉制品,调味酱,沙拉酱,烘焙产品和冰激凌中。

相关产品