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       8月7日，由新华网主办的2019中国食品辟谣与科普论坛在北京举行，新华网产经中心总编辑段世文在会上做了中国食品辟谣联盟《2018年至2019年工作报告》。段世文表示，随着短视频的兴起，食品谣言出现了呈现方式视觉化、传播路径社交化等很多新的特点。食品谣言以极具视觉冲击力的视频形式传播，比文字谣言更具蛊惑力。因此，对应的科普辟谣机制也要跟上节奏。

       段世文介绍了中国食品辟谣联盟2018年至2019年的主要工作，联盟定期发布食品辟谣信息、举办论坛搭建交流平台同时加强沟通促进自身建设，在各部门各单位的支持下取得了一些成绩。数据统计显示，2018-2019年度，辟谣联盟共发布原创权威辟谣信息30余篇，联盟网站发布及转发相关食品科普信息累计1500余条。

       “我们对食盐中含亚铁氰化 钾、大蒜炝锅致癌等谣言进行了及时的辟谣，辟谣内容得到了很好的传播，对遏制谣言起到了较大的作用。”段世文说。

       如今，随着短视频的兴起，食品谣言出现了呈现方式视觉化、传播路径社交化等很多新的特点。食品谣言以极具视觉冲击力的视频形式传播，比文字谣言更具蛊惑力。段世文表示，为应对出现的新变化，对应的科普辟谣机制也要跟上节奏，中国食品辟谣联盟将与相关高校、专业机构建立合作机制，通过拍摄科普宣传片、短视频等方式，实现食品辟谣内容的多媒体传播，以更加直观生动的形式向公众普及科普知识。

       据了解，中国食品辟谣联盟（CFRA）是在2015年8月在原农业部、中央网信办、原食药监总局、原质检总局和新华社支持下，由新华网联合食品行业协会、研究机构及行业工作者共同发起成立。成立以来，联盟持续打击食品谣言，为肃清网络食品谣言尽职尽力，同时着力研究谣言形成传播的社会机理，探索面向食品安全信息传播领域各相关方的自律机制，努力为创新网络社会治理模式积累经验。