淀粉糖是以谷物或薯类的淀粉为原料，经过酸解或生物酶的作用而生产的糖类。如麦芽糖(饴糖)、葡萄糖、液体葡萄糖、果葡糖、低聚糖等，在国外已研制出40多种产品系列，是食品工业中不可缺少的甜味剂。
淀粉糖是以谷物、薯类等农产品为主要原料(其中最主要的是玉米淀粉)，运用生物技术经过水解、转化而生成的糖，包括麦芽糖、葡萄糖和果葡糖浆以及以淀粉糖为原料加氢催化的糖醇系列等。淀粉糖是淀粉深加工产业链中产量最大的产品。它的消费领域广、消费数量大，为推动食品工业的发展，以科技带动农业发展，提高农产品附加值，促进以生物科技带动农业产业化发展做出了重要贡献。
淀粉糖的发展为市场提供了多糖源，对于稳定市场价格，带动农民增收，促进农业和食品工业协调发展有着重要意义。近年来，伴随着玉米深加工，食品工业的发展以及酶制剂等生物技术的进步和人们消费结构的变化，我国淀粉糖行业发展迅速，朝着多品种、个性化、专一化、规模化方向发展，产量大幅增加，品种结构日益完善。要采购优质的淀粉糖，可以登陆sjgle.com，查看淀粉糖采购和供应服务，还可以查找到淀粉糖供应商，促进和达成淀粉糖的商业合作。
