淀粉是一种可再生资源，用它作为精细化工品的原料，用途十分广泛。而且用淀粉经化学反应生成的各类衍生物就是淀粉衍生物，基本上是无毒和可降解的，所以为国内外学术界所重视，它具有广阔的发展前景。
现在研发出一种淀粉衍生物的制备方法，淀粉磷酸酯是由原淀粉与磷酸盐发生酯化而生成的一种淀粉衍生物，属阴离子变性淀粉，具有透明度高、易糊化、胶粘性强、稳定性好、凝沉性弱的特点，香味清新、营养丰富、无毒、有抗酸、防腐之功效。因此，它被广泛应用于造纸、纺织、食品、发酵、制药和饲料等行业。
淀粉衍生物有各种淀粉糖、各种功能性低聚糖、各种糖醇、酸类产品、淀粉糖品的深加工产品及各类新型甜味剂、淀粉酶、糖化酶、酶制剂、纤维素、阳离子醚化剂及其他淀粉衍生物、淀粉制品、粉丝、粉条等。想要采购优质的淀粉衍生物，可以登陆sjgle.com,查看淀粉衍生物采购和供应服务，还可以查找到淀粉衍生物，询问价格及详细信息，促进和达成淀粉衍生物商业合作。
