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       01、姜黄和姜黄素，到底有多火？

       要说哪种原料在全球范围掀起全球大健康热潮？当然要数姜黄素了。

       近几年来，从食品到饮料再到膳食补充剂，全球各个市场上都有推出姜黄/姜黄素相关产品。2019年，全球姜黄素市场规模为5840万美元，预计在预测期间的复合年增长率为12.7%。人们对姜黄素需求的增长与它固有的抗癌、抗氧化有无法割舍的关系，消费者对姜黄素潜在益处的认识以及消费者对有机产品的偏好将带动姜黄素在食品、化妆品等各大市场的规模。Grand View Research姜黄素市场应用调查报告中显示，姜黄素食品应用领域在2019年占到2140万美元，预计到2027年将达到5200万美元，预计时间内复合年增长率为11.7%。而化妆品应用市场预计将在2027年达到790万美元。姜黄素在化妆品上的应用很大程度上归因于它的抗氧化、抗炎和抗衰老的活性。

       Grand View Research姜黄素全球市场报告称，北美姜黄素市场于2019年的收入占比最高，这可以归因于人们对食品和营养补充剂产品需求的增加；北美也是许多高级化妆品的故乡，诸多品牌越来越倾向于在配方中加入有机成分。如今，姜黄的发展势头越发强劲，市场潜力足够强大到从美国市场延伸至亚洲地区。韩国和日本是典型姜黄终端产品应用市场，主要以零食，功能性饮料为销量榜首，有着极高的知名度。从古至今，很少有一种原料能够受到不同国家的欢迎和追捧，但源于亚洲的姜黄就是其中的少数派。

       02、姜黄素发展史

       姜黄和其活性化合物姜黄素以其抗炎和抗氧化的益处而闻名，但这一明星产品但却仍然存在几个重大的缺陷。姜黄素的生物利用率低，很难被身体吸收。世界各地的实验室都在争先研究如何对姜黄素分子进行微调，从而开发出更高效的姜黄素产品。

       姜黄素的科研发展史可以被大致分为四个阶段：

       第一代-咖喱粉

       早在公元前三千年前，人们就直接将姜黄干燥根茎磨制成粉末后应用于香料及调味品中，但有效成分姜黄素含量与生物利用度明显低下，又难溶于水，很难发挥对人体的健康作用。

       第二代-初级提取物

       以美国Sabinsa、国内嘉禾等公司推出的姜黄素产品为代表，科学家开始对姜黄素进行了初步的有机溶液提取干燥手段，使有效姜黄素含量得以提高。然而，其口服生物利用度及水溶分散性差的问题依然存在。

       第三代-低载药量、低生物利用度提取物

       以Indena、Longvida为首的第三代姜黄素将研发目标优先放在“优化生物吸收”上，在第二代姜黄素的物质基础上，通过辅料包埋、技术改造等手段使姜黄素生物利用度有所增高。但姜黄素含量却有所下降，水相分散性问题尚未解决。

       第四代-高载药量、高生物利用度提取物

       作为第四代创新性姜黄素，琛蓝生物使用CGSF专利技术制成的创新性天然姜黄素——CuminUP60®。产品结合第二代姜黄素的物质基础及第三代姜黄素的制备工艺进一步创新制备而成。纯物理工艺提取，研究证明姜黄素载量高于50%，生物利用度显著提高，水相分散性好。微米级颗粒更易吸收，保证良好的水溶性。

       03、新的突破：如何提高姜黄素的吸收和利用度？

       由琛蓝生物研究开发出一款能够同时实现高载量与高生物利用度的创新性专利姜黄素CuminUP60®(Patent No. 202010055763.1)，解决了姜黄素容易被氧化、不易吸收等多项难题。为保证原料质量安全，企业选用印度优质姜黄素(≥95%)作为起始原料，在专利技术的不断助力下，琛蓝生物实现了一种环保，可持续的无溶剂生产CuminUP60®的方法，使CuminUP60®的姜黄素含量大于60%。独有的纯物理技术打造的微米级颗粒更容易被人体吸收，使其生物利用度、分散性以及细胞吸收率明显高于普通姜黄素产品。此外，CuminUP60®可应用于功能饮料，口服液、健康食品等多种复配产品当中。琛蓝生物以特有的微米级颗粒使CuminUP60®能够安全且高效的应用于多种产品，且不改变其口感、质地和性能。

       琛蓝生物将于2020年11月25-27日Hi & Fi Asia 2020博览会（展位号# 71E59），携手北京中医药大学生命科学学院特聘教授、北京中医药大学深圳研究院院长史渊源教授就“亚洲草药在膳食补充剂领域的创新研究与应用”进行主题演讲，共同探讨和推进亚洲草药在全球布局下的发展潜力与创新应用思路。琛蓝生物邀请您共赴盛会，欢迎大家前来讨论交流。

       04、琛蓝（美国）营养制品有限公司

       琛蓝（美国）营养制品有限公司（简称琛蓝生物）是一家集研发、生产、销售为一体的高科技企业。企业汇聚世界顶尖的营养科学家，在亚洲传统医学2000多年的实践基础上，甄选优质GAP天然中草药与海洋生物作为原材料，全程可追溯。公司运用HPTLC、HPLC、全息指纹图谱技术、蛋白组和基因组学分析、分子生物学验证等现代化科研仪器和国际主流技术手段，进行质量控制和作用机理方面的研究。琛蓝生物在北美及中国进行一系列人体临床和动物试验来确保产品的安全性和功效性。同时，企业对所有原料进行创新性品牌化管理，开发出一系列专利配方营养成分，应用于营养食品、饮料和膳食补充剂等产品的配方创新解决方案。