食品机械淀粉适用于绿色食品食用淀粉，包括谷类、薯类、豆类淀粉及菱角淀粉等其他食用淀粉，及食用淀粉制品，包括粉丝、粉皮及其他食用淀粉制品等。
食品机械淀粉在饮料工业中，颗粒状冷水可溶性淀粉是香料乳化液和混浊剂的稳定剂，具有增强口感的作用。普通玉米制备出来的颗粒冷水可溶性淀粉，在冷水中溶解成糊后，溶液呈高黏度，将其用于奶昔、酸奶果肉饮品中，可产生非常润滑的奶油质地，即使是在低脂肪食品中也样具有良好的口感。颗粒状冷水可溶性淀粉用于速溶干布丁混料中，可提供高黏度，并有奶油般光滑的口感。
食品机械淀粉中的水可溶性淀粉，可用在乳饮料及光滑、低脂或低卡路里的乳制品中，因具有独特的流变特性较低的额化温度，可为低黏度食物提供丰富的奶油口感，提高口腔涂布和奶油状态，使食品具有清淡的风味，对凝胶具有稳定性。
食品机械淀粉中的玉米淀粉制备出来的颗粒状冷水可溶性淀粉可作为水果和馅料制品的稳定剂与增稠剂。如用于烘焙稳定的水果馅料、冷加工的大馅饼和馅料，因为这种变性淀粉吸水后黏度产生快，具有短丝结构和良好的耐加工性，抗蒸煮，且具有良好的冻融稳定性。用在即食馅料中，如做成柠檬甜点的填充物，可形成凝胶。
食品机械淀粉是以谷类、薯类、豆类等植物为原料，通过物理方法而未经变性制成的由糖昔键连接而成的多糖，包括食用玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉及菱角淀粉等其他食用淀粉。想要求购或者出售高品质的食品机械淀粉，了解2021年食品机械淀粉采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看食品机械淀粉求购信息，在这里汇聚食品机械淀粉原料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
