由于木薯淀粉具有很高的尖峰粘度，这一特点适合于很多用途，同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏 松结 构，这在许多食品加工中相当重要。
木薯淀粉加工工艺是木薯－清洗－粉碎－淀粉提取－渣浆分离－细滤除沙－脱汁－浓缩精制－脱水－干燥。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。中国民间传说，用木薯粉泡开水可以去火。在中国家庭中（特别是闽南地区）喜欢用木薯粉掺水和肉搅拌均匀，口感更好。
木薯原淀粉和变性淀粉可用作药片生产的粘结剂、增量剂和崩解剂。无论想要采购和出售木薯淀粉，还是了解木薯淀粉采购价格和详情，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看木薯淀粉求购信息，为推动木薯淀粉贸易效率，sjgle食品加工包装在线提供木薯淀粉线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚食品木薯淀粉、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
