高直链玉米淀粉具有类似膳食纤维的生理功能，并能够减少饭后血糖和胰岛素响应，降低血浆胆固醇和甘油三酸酯的浓度。高直链玉米淀粉风味清淡，作为食品配料不会影响食物的风味、质地和外观，在许多应用中，甚至可以提高最终产品的风味。抗性淀粉本身几乎不含热量，最为低热量添加剂添加到食物中，可以起到与膳食纤维相似的生理功能。
高直链玉米淀粉作为食品的膳食纤维功能成分，广泛应用于食品加工，不仅可提高纤维含量，还可改进食品的品质，克服传统膳食纤维的某些缺点，使消费者能够在享受食品原有美味的条件下得到健康和营养。抗性淀粉作为低热、高膳食纤维含量的功能性食品成分将具有重要的工业应用价值。
随着人们保健意识的提高，饮食结构的改善，膳食纤维食品将成为今后的一种主导产品，而高直链玉米淀粉则给新型膳食纤维食品的开发带来了巨大的商机。无论想要采购和出售高直链玉米淀粉，还是了解高直链玉米淀粉采购价格和详情，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看高直链玉米淀粉求购信息，为推动高直链玉米淀粉贸易效率，sjgle食品加工包装在线提供高直链玉米淀粉线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚高直链玉米淀粉、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
