磷酸氢二钠又名磷酸一氢钠是磷酸生成的钠盐酸式盐之一。它为易潮解的白色粉末，可溶于水，水溶液呈弱碱性。磷酸氢二钠可以用来制作柠檬酸、软水剂、织物增重剂、防火剂，并用于釉药、焊药、医药、颜料、食品工业及制取其他磷酸盐用作工业水质处理剂、印染洗涤剂、品质改良剂、中和剂、抗生素培养剂、生化处理剂 食品品质改良剂。
磷酸氢二钠的制备方法：喷雾干燥法，将十二水磷酸氢二钠加入溶解槽中加热溶解，添加少量工业磷酸，调节pH至8.8-9.0，溶液温度80-85℃，用泵送至计量槽，经喷雾器雾化，雾化器选用二流式汽动喷头，蒸汽压力0.15-0.3 MPa，雾化器汽流导角与水平成30°，汽液比 (0.4～5)：1。热炉气进口温度650-750℃。可并流干燥，也可逆流干燥。如逆流干燥，进口温度620-650℃，出口温度140～150℃。成品粒度90μm左右占60%，水分含量<1%。制得无水磷酸氢二钠成品。
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