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　　记者25日从广西柳州海关获悉，今年1-3月份，广西“网红小吃”柳州螺蛳粉出口686.9吨，同比增长340.5%，价值1897.3万元(人民币，下同)，同比增长347.6%，飘香至北美、印度尼西亚、马来西亚等市场。

　　螺蛳粉是柳州特色小吃，因其汤料由螺蛳熬制而得名。受疫情影响，近年来预包装螺蛳粉等速食产品获海内外食客追捧。2021年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元。

　　据柳州海关介绍，今年一季度柳州螺蛳粉海外销售再创新高。其中，对北美市场出口增势良好，共出口1473.2万元，同比增长5.5倍；对印度尼西亚、马来西亚市场分别出口116.3万元、68.1万元，均为净增长。

　　海外原材料供应标准、饮食习惯差异，曾一度制约柳州螺蛳粉出口贸易。“我们生产的螺蛳粉出口到东亚、北美等地，深受海外消费者欢迎。但是出口螺蛳粉的大米原材料，必须来自大米种植基地。”柳州市一家螺蛳粉企业相关负责人陈梓豪说。

　　为此，柳州海关创新大米原料备案种植场共享管理模式，准予海关备案种植场通过出具供货证明的方式，向更多生产企业供应大米原料。同时联合柳州市相关部门，引导企业按出口国家和地区标准扩大大米种植基地，目前大米种植基地备案面积达到1080亩。

　　2016年，柳州市第一家螺蛳粉企业获得出口食品生产企业备案。至今，获得出口食品生产企业备案的螺蛳粉企业已达36家。2021年，预包装柳州螺蛳粉出口额约5256万元，增幅近八成。