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荷叶茶，又称“荷钱茶”，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。

《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”， 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。在医院里，仍让肥胖病人喝荷叶茶。

一、荷叶茶的食疗价值及饮用：

1、清热解暑：夏季气温升高，人体易受炎热天气的影响，容易出现口渴、烦躁等暑热症状。荷叶茶具有清热解暑的功效，可以帮助调节体温，消除热气，舒缓暑热不适。

2、利水消肿：荷叶茶具有利尿的作用，可以帮助排除体内多余的水分、毒素和废物，减少水肿和浮肿症状。

3、改善消化：荷叶茶可以提高胃肠蠕动，促进消化液分泌，有助于消化食物和吸收养分，对消化不良、胃脘胀闷等问题有一定缓解作用。

4、抗炎镇痛：荷叶茶具有抗炎效果，可以缓解炎症引起的不适感，如咽喉痛、口腔溃疡等。

5、降血压和血脂：荷叶茶中的有效成分可以有助于降低血压和血脂，对于高血压、高血脂等心血管疾病有一定的辅助作用。

6、抗氧化：荷叶茶富含多种抗氧化物质，可以中和自由基，减少细胞氧化损伤，有助于延缓衰老。

饮用方法：

1. 最好是浓茶，才有减肥功效。

2. 最好在饭前空腹喝下，这样最有利于排便消除水肿。

3. 一天可以喝3-4杯左右，分时间段喝，三餐前和下午茶时间喝。

4. 喝茶期间不必节食，因一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。

5. 荷叶茶可以不煮，直接冲茶包焖5分钟左右。

6. 不一定要喝热茶，凉了也不影响效果，夏季冰镇后饮用味道更好。冬天不宜凉了喝。

不同配方、不同品牌、不同规格的荷叶茶，饮用方法是不一样的，所以要分别对待。

一般来讲，需要多次饮用。两餐之间喝，不要在吃饭时间同时喝荷叶茶，以免影响食物消化。女性经期暂停饮用。

二、荷叶茶的功效及作用：

1、去湿消肿：荷叶茶具有良好的利水作用，可以帮助排除体内多余的水分，减轻浮肿症状。

2、清热解毒：荷叶具有清热解毒的作用，可以促进体内的新陈代谢，帮助清除体内的毒素和废物。

3、降血压：荷叶中含有一些有效成分，可以有助于降低血压，对高血压患者有一定的帮助。

4、抗氧化：荷叶茶富含多种抗氧化物质，可以中和自由基，减少由于氧化反应导致的细胞损伤和衰老。

5、减肥瘦身：荷叶茶具有促进脂肪分解和代谢的作用，可以帮助控制体重，减少脂肪积累。

6、缓解痔疮和便秘：荷叶茶具有润肠通便的作用，可以缓解痔疮和便秘等肠道问题。

7、改善睡眠质量：荷叶茶被认为具有镇静和安眠的效果，可以改善睡眠质量，缓解失眠问题。

三、注意事项：

荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。

但是，喝荷叶茶有几点必须注意：荷叶茶的药性是寒的，建议与决明子、乌龙茶等组方为觉乌汤代茶饮用，女性月经期不宜饮用。脾胃虚寒的人不宜饮用荷叶茶，体瘦气血虚弱者慎服。喝荷叶茶也要有度，不宜过量饮用，荷叶茶不能单独当减肥茶使用，请不要长期饮用。

作者简介：

Galileo，资深媒体记者，潍坊食品协会的新闻编辑助理，山东新闻媒体的幕后文章编辑之一。曾参与文学著作撰写，参与过山东食品博览会的文笔工作。