脂肪替代物在各类食品制作中的研究应用
脂肪替代物
食品
研究应用
2024-12-13
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破除甜蜜的“枷锁”，简述风口上的D-阿洛酮糖
代糖
D-阿洛酮糖
减肥
2024-12-13
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盘点可食用的菊科野生蔬菜（六）
牛蒡
雪莲果
苦荬菜
2024-12-13
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“口服美容”再升级，麦角硫因剑指食品赛道
口服美容
麦角硫因
功能食品
2024-12-04
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天然植物色素：食品加工与大健康产业中的“多彩宝藏”！
植物色素
食品加工
应用进展
2024-12-04
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睡前丁香饮，解锁健康与安眠的奇妙之旅
丁香
香料
助眠
2024-12-04
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食品中脂肪替代物的研究进展
脂肪替代
分类
研究进展
2024-11-27
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这种具有千年历史的本草，将是未来保健市场的黑马
紫花苜蓿
紫花苜蓿叶蛋白
苜蓿皂苷
2024-11-27
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不容错过的深海美味——“鳕鱼”的营养奥秘
鳕鱼
营养价值
饮食健康
2024-11-27
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藻油DHA及其稳态化递送技术研究进展
藻油DHA
稳态化
递送体系
2024-11-27
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