蜂蜜的话是属于营养丰富的，一种天然的滋补食品，在中国大部分地区也都会有生产蜂蜜的，主要成分是糖类，其中60%和80是人体都非常容易吸收的，葡萄糖和果糖，里面也会含有和人体血清浓度比较相近的无机盐以及维生素，所以便于被人体吸收。汽车上很多人都特别喜欢喝蜂蜜水，主要是可以防止便秘，还能够滋养皮肤，保证机体的健康，但是现在在市场当中有很多假的蜂蜜，所以就需要去学会辨别。
【真假蜂蜜如何辨别】
就一般情况下，如果是一些假的蜂蜜的话，主要是白糖加水和硫酸进行熬制的，利用酸碱的作用，把白糖当中的双糖成分分解成单糖形成蜂蜜。这个时候如果需要去进行区分的话，方法也非常的简单，首先把蜂蜜取出，加五倍的水进行稀释，然后再静置，如果有悬浮团状物或者是沉淀形成的话，就说明参杂的量变多，纯蜂蜜一般是没有任何沉淀的。另外就是可以用调羹舀起蜂蜜，如果能拉成长丝，而且丝断会自动回缩的，这也代表是质量非常好的蜂蜜，这也就是真的蜂蜜了。
如果是真正的蜂蜜，在夏天晃动蜂蜜瓶子的时候，震动是比较小的，停止晃动之后，放在屏蔽上的蜂蜜缓缓的流下。冬天的时候也非常的简单，就是把蜂蜜放在30度到40度的热水当中，放4到5分钟，看一下纯蜂蜜的表面一般都会有泡泡。
