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矿物质有哪些?

分类: 营养保健品

2019-06-19 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
我们人体中含有许多微量元素,其中就包含了矿物质,但是大多数对于矿物质还是很笼统的概念当中,那么接下来就让我们来详细的了解一下矿物质究竟是什么,又有哪些?

       矿物质有哪些?我们人体中含有许多微量元素,其中就包含了矿物质,但是大多数对于矿物质还是很笼统的概念当中,那么接下来就让我们来详细的了解一下矿物质究竟是什么,又有哪些?

  矿物质有哪些

       【矿物质有哪些?】

       矿物质是地壳中自然存在的化合物或天然元素,又被称为无机盐,是人体内无机物的总称,它是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称,是人体必需的七大营养素之一,矿物质和维生素一样,是人体必必需的元素,矿物质是无法自身产生、合成的,每天矿物质的摄取量也是基本确定的。

       虽然矿物质在人体内的总量不及体重的5%,也不能提供能量,可是它们在体内不能自行合成,必须由外界环境供给,并且在人体组织的生理作用中发挥重要的功能,而且矿物质是构成机体组织的重要原料,也是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件,人体内有些特殊的生理物质如血液中的血红蛋白、甲状腺素等需要铁、碘的参与才能合成。

       人体中含有的各种元素,除了碳、氧、氢、氮等主要以有机物的形式存在以外,其余的60多种元素统称为矿物质(也叫无机盐),其中25种为人体营养所必 需,钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种元素含量较多,约占矿物质总量的 60%-80%,称为宏量元素,其他元素如铁、铜、碘、锌、锰、钼、钴、铬、锡、钒、硅、镍、氟、硒共14种,存在数量极少,在机体内含量少于 0. 005%,被称为微量元素。

      

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