大家都知道豌豆的营养价值是很丰富的，但是大家又是否了解豌豆淀粉的营养价值呢？在众多的蔬菜品类当中，豌豆属于大众比较喜爱的一种，作为一种季节性的蔬菜，人们通过各种加工方法，从豌豆当中提取出了豌豆淀粉，并运用到了其他地方。那么豌豆淀粉到底有什么功效和作用呢？
一、增强免疫力和抗病能力。豌豆淀粉中富含蛋白质、胡萝卜素等营养成分，能够有效的增强人体的抗病能力和康复能力。此外，经常食用豌豆淀粉还可以增强机体免疫功能。
二、防止癌症。豌豆淀粉能够有效阻止人体内致癌物质的合成，降低人体癌症的病发率，从而起到防癌抗癌的功效和作用。
三、排毒清肠。豌豆淀粉富含膳食纤维，可以有效的促进大肠蠕动，防止便秘，以及加快体内毒素排泄，美肤养颜。
由此可见，豌豆淀粉是一种营养价值比较高的产品，用它制作的各种小吃及菜肴不仅好吃还非常有营养价值，并且一般人群均可以食用。但是再好的东西也具有一定的禁忌性，豌豆淀粉也不例外，慢性胰 腺炎患者不适宜食用豌豆淀粉;糖尿病患者也不可食用豌豆淀粉。
关于豌豆淀粉的这些特性简介大家都了解了吗？平时在服用豌豆淀粉的过程当中记住这些注意事项！只有这样才可以更好的发挥出豌豆淀粉的营养价值！
