乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。
乳酸菌饮料中的乳酸菌是肠道健康最大的功臣。乳酸菌饮料中的乳酸菌进入肠道后，迅速生长繁殖，起到维持肠内菌群平衡的作用。此外，一些乳酸菌饮料，比如味动力，添加的“益生元”也是通过促进肠道内益生菌的生长来促进肠道健康的。
乳酸菌饮料与乳酸饮料同属酸性乳饮料，都是以鲜乳或乳制品为原料，前者经乳酸菌发酵加工制成，而后者则未经发酵加工制成。乳酸饮料保质期要比乳酸菌饮料长，两类产品的成品中蛋白质含量都要求在0.7%以上。
消费者在购买时，要根据其产品是否通过发酵，是否含有活性乳酸菌及其蛋白质含量进行选择。想要求购或者出售乳酸菌饮料，了解2021年乳酸菌饮料采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看乳酸菌饮料求购信息，在这里汇聚乳酸菌饮料原料、加工机械和乳酸菌饮料等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
