芝麻花粉以营养全面著称，古食谱《山堂肆考饮食卷二》中记载，女皇武曌（则天）正因为常食花粉，年过八旬尚红光满面，仍能精神饱满地料理朝政，由此可见花粉的妙用所在。花粉中富含多种氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、活性物质以及微量元素硒、磷脂、核酸等成分。保健作用有提高免疫，抗贫血，抗衰老，护肝脏，促进消化，减肥，抗癌，益智，抗脱发，美容等。
芝麻花粉的功效与作用：1、芝麻花粉具有止血行痢，清肿止痛，有强心作用，可作神经系统平衡剂和止痛剂；2、芝麻花粉还有健胃、降血压、降血脂、美容之功效；3、芝麻花粉能调节内分泌，可以促进胰岛素分泌，能增强人体的耐糖性，经常服用可以降低高血糖；4、芝麻花粉对于脱发，斑秃，秃顶等病症有很好的治疗效果，并且还有促进头发生长的作用；5、芝麻花粉还具有抗炎杀菌，抗病毒的功效。外敷治疗顽固性皮肤病有显著疗效。
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