奶油咖啡是以咖啡、淡奶油为主料制作的饮品。奶油咖啡不仅喝起来绵密香甜，还极具饱足感，并能降低中性脂肪与坏胆固醇，在美国引起潮流的奶油咖啡瘦身法，有人因此瘦下了36公斤，这种瘦身法广受艺人喜爱。最近网络上也掀起一阵讨论话题，实验的网友们纷纷表示排便变得顺畅、饥饿感减少、集中力提升、从早上开始头脑变得清楚有精神。
奶油咖啡的做法步骤：1. 取淡奶油；2. 打发；3. 泡好咖啡；4. 刨点柠檬屑；5. 蓝莓的话，就是在淡奶油里加点蓝莓酱；6. 打发，蓝莓奶油；7. 杯子放适量咖啡；8. 盖上奶油；9. 撒肉桂粉，撒点柠檬屑，蓝莓的也一样做法。
奶油咖啡在饮用时，一定要充分搅拌均匀，搅拌后油与奶油分解，才有助于将脂肪转换成能量。此外牧草饲育奶油1匙就有将近约100kcal的热量，不当作日常饮料，而是一早起床时作为早餐饮用较佳。瘦身专家亲身试验，表示奶油咖啡喝起来并不会油腻，与咖啡搭配起来很适合，当作早餐饮用，到了中午也不会有空腹感。
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