山茶：营养赋能下的保健与食品加工新方向
山茶
营养价值
食品加工
2025-10-30
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酸面包：古老的发酵艺术与现代健康之选
酸面包
发酵
酵母菌
2025-10-30
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猴头菇菌丝体：为健康赋能的食药用菌成分
猴头菇
菌丝体
营养成分
2025-10-30
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“膜”法保鲜：天然精油可食膜助力食品长效新鲜
精油可食膜
食品保鲜
研究进展
2025-10-30
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马铃薯淀粉定将走出低迷，未来可期
马铃薯淀粉
价格
发展趋势
2025-10-30
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预制菜不是洪水猛兽，关键在量效关系
预制菜
西贝
量效关系
2025-10-30
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从分子层面剖析植物多酚及其食品开发现状
植物提取物
植物多酚
功能原料
2025-10-30
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米酵菌酸检测技术如何筑起食品安全防线？
米酵菌酸
检测技术
食品安全
2025-10-10
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食用油包装安全的影响因素及其对策
食用油
包装安全
影响因素
2025-10-10
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是机遇也是风险，食用植物提取物应用准入探讨
植物提取物
食品原料
药食同源
2025-10-10
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